品名

主料（kg）

品名

主料（kg）

品名

主料（kg）

品名

主料（kg）

品名

主料（kg）

1

米饭、鱼面

粳米15kg鱼面8kg番茄1kg咸菜1kg肉丝0.3g

米饭

粳米150

米饭

粳米15kg鱼面8kg番茄1kg咸菜1kg肉丝0.5kg

米饭

粳米150

米饭

咸肉炒饭

梗米15kg咸肉1kg青菜5kg粳米8kg

2

酸奶

天姿1杯

红富士

1只

香梨

库尔勒1只

香蕉

1只

玉米棒

1根

3

梅菜肉

剁椒草排

红烧鸡腿

五花肉15kg梅菜3kg黄豆少于草排15kg琵琶腿12.5kg

蒜蓉基围虾草鱼（剁椒茄汁）肥牛

基围虾15kg草鱼20kg肥牛10kg白菜10kg

香糟扣肉

香酥猪排

鸭卷鲜

五花肉15kg纯精肉15kg鸡蛋5kg前夹肉10kg

红烧蹄髈

百叶包面筋香酥鸭

蹄髈15kg芋头5kg前夹肉10kg肉鸭20kg

红烧猪手

蒜蓉基围虾

剁椒排骨

猪手20kg基围虾15kg草排15kg

4

手撕包菜

包菜15kg五花肉5kg

药芹肉丝

药芹15kg肉丝40g

青椒肉丝

青椒15kg肉丝5kg

茭白肉丝

茭白15kg肉丝5kg

荷包蛋

1个

5

小瓜肉片

西葫芦15kg肉片5kg

三鲜肉片

肉片4kg茭白10kg空面筋香菇各0.5kg

宫保鸡丁

鸡脯肉15kg土豆6kg花生米0.5kg

白菜肉丝

白菜15kg肉丝5kg

花菜肉片

有机花菜15kg肉片5kg

6

番茄炒蛋

番茄15kg鸡蛋5kg

姬菇炒蛋

小姬菇15kg鸡蛋5kg

莴笋炒蛋

莴笋15kg鸡蛋5kg

肉末茄子

茄子15kg肉末5kg

韭黄肉丝

韭黄15kg肉丝5kg

7

椒盐花菜

有机花菜20kg

青椒土豆丝

长豆咸菜

土豆15kg长豆15kg咸菜1kg

丝瓜面筋

香菜粉皮

丝瓜20kg空面筋0.3kg粉皮15kg

红烧素肠

素肠15kg

红苋菜

白菜面筋

红苋菜15kg白菜15kg

8

青菜面筋

醋溜藕片

青菜15kg空面筋0.2kg小藕20kg

酒香菠菜

菠菜15kg

细菜百叶

细菜15kg百叶2kg

豆芽韭菜

毛白菜面筋

绿豆芽15kg韭菜2kg毛白菜15kg空面筋0.2kg

平菇豆腐

豆腐15kg平菇1kg

9

绿豆粥

粳米5kg绿豆0.5kg

绿豆粥

粳米5kg绿豆0.5kg

绿豆粥

粳米5kg绿豆0.5kg

绿豆粥

粳米5kg绿豆0.5kg

绿豆粥

粳米5kg绿豆0.5kg

10

平菇肉丝蛋汤

平菇1kg肉丝0.5kg鸡蛋1kg

番茄蛋汤

番茄1kg鸡蛋1kg

酸辣汤

肉丝0.5kg白菜香干香菇笋丝粉丝各0.5kg

三鲜汤

冬瓜1kg香菇0.5kg开洋0.2kg

榨菜蛋汤

榨菜1kg鸡蛋1kg

11

配料

大蒜子、葱、姜

葱、姜、蒜

大蒜子、姜、葱

大蒜子、姜、葱

大蒜子、姜、葱