学生的“小饭碗”里装着“大民生”，校园餐不仅关系到学生身体健康，也牵动着每一个家庭的心。为进一步提升食堂管理透明度，深化家校协同育人机制，4月30日，江苏省锡山中等专业学校举办“食安为本·健康护航”膳食监督家长委员会活动。十余名家长代表、教师和学生共同参与，通过实地参观、互动体验与座谈交流，深入了解校园食品安全管理工作。

活动中，后勤服务处主任孙云标向代表们汇报了上一年度食堂的运营情况，副校长朱佳炎介绍了食材采购相关情况。党总支书记钱向强调校园食品安全是学校工作的重中之重，关乎学生健康成长与学校发展，并对家长的信任支持表示感谢，期望家校紧密配合，共同守护学生“舌尖上的安全”，为学生创造一个安全、健康的饮食环境。

近年来，锡山中专针对食堂管理开展了膳食经费监督、食材市场调研、书记现场办公、食堂员工培训等一系列常态化工作。

膳食经费管理：学校召开专项会议，成立专项整治工作小组，对膳食经费管理情况进行了逐项交叉排查，并评估制度执行情况，确保主辅食材支出占食堂运营支出的比例不低于75%，并公开每月食堂的收支情况，以接受师生、家长和社会的监督。

食材市场调研：为进一步规范食材供应商报价，确保食材采购价格的合理性，学校食堂管理团队每月深入市场调研食材价格，了解各类食材的最新价格动态和供应情况，更好地掌握市场行情，避免高价采购，切实保护师生利益。

书记现场办公：钱向书记与食堂管理人员进行面对面的交流，深入了解食堂运营中的实际问题，共同商讨解决方案。钱书记特别强调食品安全的重要性，要求食堂管理人员加强日常监管，确保每道菜品都达到卫生标准。

食堂员工培训：学校注重提升员工的职业素养和服务意识。通过专业培训，员工们不仅掌握了更多的食品安全知识和烹饪技巧，还深刻理解了“服务育人”的理念，为师生提供更优质的服务。

（蒋玉芳报道）