时间: 2023-12-18 09:11:39
栏目: 校园菜谱
作者:
教师餐厅第15周食谱
2023年12月11日——2023年12月15日
序号 | 星期一(12.11) | 星期二(12.12) | 星期三(12.13) | 星期四(12.14) | 星期五(12.15) | |||||
品名 | 主料(g) | 品名 | 主料(g) | 品名 | 主料(g) | 品名 | 主料(g) | 品名 | 主料(g) | |
1 | 米饭 皮蛋瘦肉粥 | 梗米150g皮蛋10g肉丝5g梗米30g | 米饭
| 粳米150 | 米饭 细菜鱼面 | 梗米150g鱼面100g细菜15g番茄10g | 米饭 | 粳米150g | 菜饭
| 梗米150g青菜20g腊肠5g咸肉10g |
2 | 酸奶 | 芝士海盐1杯 | 香蕉 | 1只 | 橙子 | 1只 | 玉米棒 | 1根 | 香梨 | 1只 |
3 | 香糟扣肉 糖醋排骨 剁椒鸡腿 | 五花肉150g草排150gg琵琶腿125g | 酸菜牛蛙 梅菜扣肉 蒜蓉基围虾 | 牛蛙150g酸菜30g草下五花肉150g基围虾150g | 糯米狮子头 锅包肉 糖醋带鱼 | 前夹肉150g鸡脯肉200g带鱼200g | 笋干烧肉 鸭卷鲜 香酥鸡排 | 五花肉150g笋干50g前夹肉150g鸡蛋50g精品100g | 红烧猪手 草鱼三吃 剁椒草排 | 猪手200g草鱼200g草排150g |
4 | 药芹肉丝 | 药芹150g肉丝40g | 花菜肉片 | 有机花菜150g肉片40g | 鱼香肉丝 | 笋丝80g肉丝40g香菇10g | 宫保鸡丁 | 鸡丁60g土豆30g花生米10g | 百叶包 | 1个 |
5 | 手撕包菜 | 包菜150g五花肉60g | 青椒肉丝 | 青椒110g肉丝40g | 茭白肉丝 | 茭白150肉丝50g | 肉末豆腐 | 肉末20g豆腐150g | 肉末茄子 | 茄子150g肉末20g |
6 | 番茄炒蛋 | 番茄150g鸡蛋50g | 丝瓜炒蛋 | 丝瓜150g鸡蛋50g | 小瓜肉片 | 小瓜150g肉片60g | 荷包蛋 | 鸡蛋1只 | 莴笋肉片 | 莴笋150g肉片50g木耳5g胡萝卜2g |
7 | 地三鲜 茼蒿香干 | 土豆150g绵茄15g长豆10g茼蒿150g香豆腐干10g | 蘑菇豆腐 细菜面筋 | 豆腐150g蘑菇5g细菜130g面筋3g | 青椒土豆丝 蒜蓉菠菜 | 土豆150g青尖椒5g菠菜150g | 红苋菜 腐竹木耳 | 红苋菜150g腐竹80g木耳15g | 椒盐花菜 青椒土豆丝 | 有机花菜150g青椒胡萝卜各5g土豆150g |
8 | 毛白菜面筋 | 毛白菜150g空面筋5g | 韭菜绿豆芽 | 绿豆芽70g韭菜50g | 白菜面筋 | 白菜150g空面筋5g | 蒜泥生菜 | 生菜150g | 细菜面筋 | 细菜150g空面筋3g |
9 | 绿豆粥 | 粳米50g绿豆5g | 绿豆粥 | 粳米50g绿豆5g | 绿豆粥 | 粳米50g绿豆5g | 绿豆粥 | 粳米50g绿豆5克 | 绿豆粥 | 粳米50g绿豆5克个 |
10 | 炖蛋 | 鸡蛋40g | 酸辣汤 | 肉丝5g白菜香干香菇笋丝粉丝各5g | 番茄蛋汤 | 番茄10g鸡蛋5g | 榨菜肉丝蛋汤 | 榨菜3g肉丝2g鸡蛋5g蘑菇2g | 冬瓜番茄汤 | 冬瓜10g番茄10g |
11 | 配料 | 大蒜子、葱、姜 | 葱、姜、蒜 | 大蒜子、姜、葱 | 大蒜子、姜、葱 | 大蒜子、姜、葱 |
注;具体情况以当天为准。