时间: 2023-12-25 08:12:57
栏目: 校园菜谱
作者:
教师餐厅第17周食谱
2023年12月25日----2023年12月29日
序号 | 星期一(12.25) | 星期二(12.26) | 星期三(12.27) | 星期四(12.28) | 星期五(12.29) | |||||
品名 | 主料(g) | 品名 | 主料(g) | 品名 | 主料(g) | 品名 | 主料(g) | 品名 | 主料(g) | |
1 | 米饭 排骨小米粥 | 粳米150、草排30g粳米30g小米2g | 米饭 | 粳米150 | 米饭、鱼面 | 粳米150鱼面80g番茄10g细菜5g肉丝5g | 米饭 | 粳米150 | 菜饭 | 粳米150五花肉20g腊肠10g青菜10g |
2 | 酸奶 | 天资1杯 | 橙子 | 1只 | 香蕉 | 1只 | 玉米棒 | 150g | 香梨 | 1只 |
3 | 白菜肥牛 黄豆脚圈 红烧鸡腿 | 白菜200g肥牛60g脚圈200g琵琶腿125g | 糟扣肉 香酥鸭 百叶包 | 五花肉150g肉鸭300g百叶包1只 | 土豆牛腩 酸菜鱼片 | 牛腩200g黑鱼片150g | 蒜蓉基围虾、老鹅笋干 | 基围虾150笋干80g鹅200g | 腐乳汁肉 清蒸鲈鱼 | 五花肉1500g 鲈鱼400g |
4 | 宫保鸡丁 | 鸡丁60g土豆30g花生米10g | 肉末茄子 | 茄子150g肉末20g | 鱼香肉丝 | 笋丝90g香菇5g肉丝40g | 莴笋肉片 | 莴笋80g肉片40g黑木耳10g | 百叶包 | 1只 |
5 | 黄瓜炒蛋 | 黄瓜150g鸡蛋40g | 干锅花菜 | 有机花菜150g五花肉50g | 百叶咸肉 | 百叶70g咸肉50g | 雪菜肉丝 | 雪菜120g肉丝50g | 肉末豆腐 | 豆腐150g肉末30g |
6 | 手撕包菜 | 包菜150g五花肉50g | 平菇炒蛋 | 平菇150g鸡蛋50g | 荷包蛋 | 鸡蛋1只 | 番茄炒蛋 | 番茄150g鸡蛋50g | 茭白肉丝 | 茭白150g肉丝60g |
7 | 油麦菜 豆腐平菇 | 油麦菜150g豆腐150g平菇15g | 红烧素肠 咖喱土豆 | 素肠100g土豆200g | 蒜泥菠菜 长豆咸菜 | 菠菜150g长豆150g咸菜15g | 白菜面筋 蒜泥生菜 | 白菜150g空面筋3g生菜150g | 细菜蘑菇 木耳腐竹 | 细菜150g蘑菇10g腐竹80g木耳10g |
8 | 地三鲜 | 土豆80g茄子50g长豆15g | 青菜面筋 | 青菜150g空面筋3g | 毛白菜面筋 | 毛白菜150g空面筋3g | 红烧萝卜 | 白萝卜200g | 香菜粉皮 | 粉皮150g香菜5g |
9 | 绿豆粥 | 梗米50g绿豆5g | 绿豆粥 | 粳米50g绿豆5g | 绿豆粥 | 粳米50g绿豆5g | 绿豆粥 | 粳米50g绿豆5克 | 绿豆粥 | 粳米50g绿豆5克 |
10 | 番茄蛋汤 | 番茄5g鸡蛋10g | 炖蛋 | 鸡蛋50g | 豆腐羹 | 豆腐10g鸡蛋10g笋丝香菇少许 | 鱼汤 | 平菇10g豆腐10g | 榨菜肉丝鸡蛋汤 | 榨菜5g肉丝2g鸡蛋3g |
11 | 配料 | 大蒜子、葱、姜 | 葱、姜、蒜 | 大蒜子、姜、葱 | 大蒜子、姜、葱 | 大蒜子、姜、葱 |
注;具体情况以当天为准